Čakovec je ove subote ponovo bio mjesto susreta kultura, tradicija i gastronomskih posebnosti. Četvrto izdanje Gastro Festivala okusa – Taste Fest 2026., u organizaciji Platforme za Društveni centar Čakovec, okupilo je ekipe iz sedam zemalja koje su lokalnoj zajednici približile bogatstvo svojih nacionalnih kuhinja.
Festivalu je prethodila kulinarska radionica održana u četvrtak u Pučkom otvorenom učilištu Čakovec, gdje je predstavljena priprema japanske karaage piletine. Recept je posjetiteljima približio Shota Sasaki, Japanac koji se udomaćio u Cirkovljanu, gdje već treću sezonu nastupa za NK Naprijed na poziciji zadnjeg veznog igrača.
Na festivalskim štandovima posjetitelji su mogli kušati raznolike specijalitete iz Nepala, Filipina, Indije, Tunisa, Japana, Nigerije i Kameruna. Nepalci su pripremali proljetne rolice i rižin puding, Filipinci tradicionalni lechon kawali, a Indijci dahi vadu i chicken koftu. Tunis je predstavio veganski kus-kus, Japan karaage piletinu, Nigerija rižu s piletinom, dok je kamerunski štand privlačio ljubitelje jela poulet DG, kombinacije piletine, prženih banana i povrća. Ovogodišnja novost bio je i pizza kutak, u kojem su se klasičnim pristupima pridružili okusi nadahnuti različitim svjetskim kuhinjama.
Ipak, Taste Fest nije bio samo gastronomska manifestacija. Za Međimurke i Međimurce predstavljao je priliku za upoznavanje novih okusa, dok je sudionicima omogućio da kroz pripremu i predstavljanje tradicionalnih jela podijele dio vlastitog kulturnog nasljeđa. Upravo je povezivanje stranih radnika koji žive i rade u Međimurju s lokalnim stanovništvom temeljna poruka festivala.
Zajednički stol tako je još jednom postao prostor susreta, međusobnog razumijevanja i rušenja predrasuda, potvrđujući da se različitosti najlakše upoznaju kada im se pristupi otvoreno – uz hranu, razgovor i poštovanje.
Foto- Grad Čakovec/Bruno Mesarić/ Platforma za Društveni centar Čakovec
